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Du 7 au 29 juin 2008

EURO FOOT 2008

   Origines de L'EURO

Le trophée

    L'édition 2008

Idées menu plateaux TV

Tout pour le sport

             Origines

Créé en 1960, l'Euro est organisée par l'UEFA tous les quatre ans, lors des années paires durant lesquelles il n'y a pas de coupe du monde. À ses débuts, cette compétition s'appelait « Coupe d'Europe des nations » avant d'être rebaptisée « Championnat d'Europe des Nations » à partir de 1968.

C'est en 1927 que le secrétaire général de la Fédération française de football, Henri Delaunay, emet pour la première fois l'idée d'organiser une compétition européenne entre le nations. Cependant ce n'est qu'en 1954, avec la création de l'UEFA, que le projet est mis à l'étude. La première édition aura alors lieu en 1960.

Lors de la première Coupe d'Europe des nations, les équipes s'affrontent en matchs aller-retour et ceci jusqu'en demi-finale où les quatre demi-finalistes décident alors d'un pays hôte pour y disputer les demi-finales, le match de la troisième place et la finale. En 1960, c'est la France qui est choisi pour accueillir les phases finales. 17 nations seulement prennent part aux qualifications et la finale, jouée à Paris, est remportée 2-1 par l'URSS face à la Yougoslavie.

Lors de l'édition suivante, en 1964, la phase finale a lieu en Espagne où la sélection ibérique bat les tenants du titres soviétiques 2-1 à Madrid devant 125 000 spectateurs.

    

Le trophée a été créé par Arthur Bertrand à Paris en 1960 et a coûté 20 251 francs Français (3087.25 €). Il est en argent et porte le nom de l’ancien secrétaire général de l’UEFA, Henri Delaunay. Sa valeur est estimée à 25 000 francs Suisses (15 400 €). Il pèse huit kilos, socle compris. Il mesure 60 cm avec le socle.

Le vainqueur du Championnat d'Europe reçoit le trophée Henri Delaunay mais il reste la propriété de l'UEFA. Le pays vainqueur reçoit une réplique réduite du trophée, qu'il peut garder. Le détenteur du trophée peut avoir une copie du trophée, elle est réalisée sous certaines conditions : il faut que le mot "réplique" apparaisse clairement sur la copie, et elle ne doit pas être supérieure aux quatre cinquièmes de la taille de l'original.

La nation qui remporte le titre trois fois consécutivement ou alors à cinq reprises se voit remettre une réplique identique au trophée. Jusqu'à présent, aucune équipe n'a réussi à conserver son trophée.

source : UEFA                                le trophée Henri Delaunay

L'EDITION 2008

LES EQUIPES SELECTIONNEES

L'EQUIPE DE FRANCE

Raymond Domenech, le sélectionneur de l'équipe de France, a convoqué 23 joueurs pour l'Euro 2008. Deux surprises du chef : les présences de Gomis à la place de Cissé et celle de Mandanda au poste de gardien de but.

Effectif  France

     

	Entraîneur :
	Raymond Domenech
	Gardien(s)
Grégory Coupet (Lyon)	Sébastien Frey(Fiorentina)	Steve Mandanda(Marseille)
	Défenseur(s)
Patrice Evra(Manchester United)	William Gallas(Arsenal)	Willy Sagnol (Bayern Munich)
Sébastien Squillaci(Lyon)	Lilian Thuram(Barcelone)	Eric Abidal(Barcelone)
Jean-Alain Boumsong(Lyon)	François Clerc (Lyon)
	Attaquant(s)
Nicolas Anelka(Chelsea)	Karim Benzema (Lyon)	Batefimbi Gomis (St Etienne)
	Thierry Henry (Barcelone)
	Milieu(x) :
Lassana Diarra (Portsmouth)	Florent Malouda (Chelsea)	Claude Makelele (Chelsea)
Samir Nasri (Marseille)	Franck Ribéry (Bayern Munich)	Jérémy Toulalan(Lyon)
Sidney Govou (Lyon)	Patrick Vieira (Inter Milan)

LES MATCHS DE L'EURO 2008

Idées menu plateaux TV

  A l'occasion de la coupe de l'Euro foot 2008, les soirées Télévision risquent de se multiplier

             chez vous !!! Afin de les rendre plus festives , rassemblez vos invités autour

                            d'un plateau repas qui permettra à tous de se régaler tout

                                                    en profitant de la soirée .

 Blinis d'oeufs en crémeuse de mâche nantaise

Rôti de porc au lait (se mange froid)

Salade de fruits printanière

Blinis d'oeufs en cremeuse de mâche nantaise

Nombre de personnes : 4
Temps de cuisson : 2
Temps de préparation : 10

Ingrédients

Pour la mâche
· 100 grammes de mâche nantaise
· 80 grammes de bouillon de légumes
· ½ citron
· Sel de Guérande, poivre blanc

Pour les oeufs
· 8 œufs extra frais
· 2 cuillérées à soupe de crème fraîche
· 30 g de beurre
· Sel de Guérande, poivre blanc

Préparation :

La mâche :
Mettre dans un mixeur la mâche nantaise lavée et essorée, les 2/3 de bouillon de légumes. Mixer, vérifier l’assaisonnement et rajouter le reste de bouillon de légumes (si besoin) pour garder cette émulsion épaisse.

Les œufs :
Pour les blinis d'œufs brouillés :
Casser les œufs dans un récipient, les assaisonner. Beurrer une petite poêle à blinis, verser une louchette d'oeufs battus et faire cuire 2 minutes à feu vif recto verso.
En fin de cuisson, avant de rouler les blinis d'oeufs brouillés, ajouter une cuillérée d’émulsion de mâche, roulez
Décorer de quelques belles feuilles de mâche. Servir chaud.

A servir en Tapas, en apéritif,
En plateau TV pour accompagner une salade.

Rôti de porc au lait (se mange froid)

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de porc dans l'échine ou le carré désossé

20 g de saindoux

150 g d'oignons

1 litre de lait

2 feuilles de sauge

1 branche de thym

2 cuillères à café de sel fin

15 grains de poivre

Préparation :

Éplucher et couper les oignons en rondelles très fines.

Mettre le saindoux dans une cocotte sur feu doux.

Faire étuver les oignons à couvert pendant 25 min ; ils doivent être translucides.

Poser le rôti de porc sur son lit d'oignons fondus, saler, poivrer, mettre les feuilles de sauge et le thym, couvrir de lait jusqu'à couvert.

Poser le couvercle sur la cocotte en laissant un espace d'1 cm environ et laisser cuire durant 45 min.

Le lait porté à ébullition a tendance à s'échapper. Les anciens utilisaient une crémone. On peut obtenir le même résultat en utilisant une soucoupe dans le fond de la cocotte ou une cuillère en bois posée en travers.

Retourner le morceau et laisser cuire encore une trentaine de minutes selon sa taille. La cuisson doit se faire à feu doux.

Laisser refroidir dans le lait.

Sortir la viande ; éliminer les grumeaux de lait qui l'enveloppent en essuyant le rôti avec un papier absorbant ; envelopper le rôti dans un film alimentaire étirable ; serrer fortement ; mettre au réfrigérateur pendant au moins 12 h.

Servir tranché fin avec une salade croquante légèrement aillée.

Salade de fruits printanière

Préparation : 10 minutes.
Attente : 30 minutes.
Difficulté : Très facile.

INGREDIENTS  : Pour 4 personnes

une barquette de fraises bien fruitées,
2 kiwis,
1 mangue tendre et mûre a point,
1 petit ananas fruité,
1 cuillère de jus de citron,
1 sachet de sucre vanillé,

Décor: feuille de menthe ou crème fouettée

PREPARATION

Laver les fraises (sans les faire tremper).
Eplucher les kiwis, la mangue et l'ananas.
Couper les fraises en deux, les kiwis en rondelle, faire des petites boules de mangue avec un emporte pièce et des jolis triangles d'ananas.

Saupoudrer le sucre et le jus de citron sur l'ensemble des fruits.

Décorer avec quelques feuilles de menthe.

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