Temps de cuisson : 5 m n
Coût : bon marché
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

3 dl de Fino ou de Xeres sec
50 g de sucre
10 graines de cardamome
500 g de fraises

Préparation :

Versez le vin dans une casserole, ajoutez le sucre et les graines de cardamome écrasées.

Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes à feu doux.

Puis retirez du feu et laissez refroidir.

Lavez et équeutez les fraises, coupez les en deux et mettez les dans un compotier.

Versez dessus le sirop au fino en le filtrant, et mettez au frais.

Vous pouvez accompagner ce dessert de pain d’épice.