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A LA UNE

la rentrée des classes

Youpi, c'est bientôt la rentrée des classes !

Mardi 4 septembre, les écoliers retrouveront le chemin des classes.

C’est un moment stressant, tant pour le porte-monnaie que pour les nerfs ! La clé de la réussite réside dans l’anticipation : préparez-vous, en toute sérénité.

- Menu pour la rentrée

- Conseils pratiques

- Idées d'achats discount pour réussir la rentrée

Menu rentrée des classes

Nems aux légumes

Tomates farcies au thon à la provençale

Flan brioché aux pommes

Nems aux légumes

Pour: 24 nems
Durée: 1 heure
Difficulté: Facile

Ingrédients :

- 15 cl d’huile de tournesol
- 2 carottes coupées en bâtonnets
- 100 g de champignons de Paris émincés
- 100 g de pousses de soja
- 4 cébettes émincées
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 24 galettes de blé pour nems
- 1 blanc d’œuf battu

Recettes :

- Chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une sauteuse et y faire revenir les carottes et les champignons 2 min sur feu vif. Ajouter les pousses de soja, les cébettes, l’ail et la sauce soja. - Laisser cuire 2 min, puis ôter du feu et laisser tiédir.
- Déposer une cuillérée de ce mélange sur le côté d’une galette. Replier les bords et rouler avec les pouces. Souder le nem avec un peu de blanc d’œuf. Procéder de même pour les autres nems.
- Chauffer le reste d’huile dans une autre sauteuse. Quand elle est chaude, y faire frire les nems 2 à 3 min, en plusieurs fois. Les éponger sur du papier absorbant

Tomates farcies au thon à la provençale

Pour: 4 personnes
Cuisson : 1 heure
Difficulté: Facile

Ingrédients :

- 4 belles tomates à farcir
- 2 boîtes de thon à la provençale aux olives noires
- 2 tranches de jambon sec de montagne
- 8 brins de ciboulette
- 1 oeuf dur haché

Recettes :

- Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Incisez une fois la peau, plongez-les dans l'eau bouillante 1 mn.
- Retirez-les et plongez les immédiatement dans de l'eau glacée. Découpez le chapeau des tomates, retirez la peau et les pépins. Retournez-les sur du papier absorbant après les avoir salées et poivrées à l'intérieur.
- Découpez le jambon sec en lanières.
- Dans un saladier, mélangez le thon à la provençale, le jambon, l'oeuf dur haché.
- Farcissez les tomates, décorez avec les brins de ciboulette.

Flan brioché aux pommes

Pour : 6 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Temps total : 75 mn

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 5 pommes type golden
- 150 g de sucre
- Beurre
- 40 cl de crème liquide
- 6 à 8 tranches de brioche
- au choix, thé, jus de pomme, calvados...
- 50 g de raisins secs

Préparation :

- La veille, faites tremper les raisins dans un liquide de votre choix : thé, jus de pomme, calvados...
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Retirez les coeurs et les pépins. Faites-le cuire dans une poêle avec 30 g de sucre. Rajouter du caramel liquide pour caraméliser le tout (selon les goûts sucrés). Flambez au calvados.
- Fouettez les oeufs entiers, le sucre restant et la crème liquide. Rajoutez les raisins. Coupez la croûte de la brioche. Détaillez en morceau les tranches puis mettez-les dans votre appareil oeufs-sucre-crème liquide-raisins. Ajoutez ensuite les pommes tiédies avec le jus de cuisson et mélangez le tout.
- Mettez le tout dans un moule à cake beurré. Placez le moule dans un plat rempli d'eau et faites cuire au bain-marie 45 minutes. (Voir plus ou moins selon les fours.)
- Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.

- Conseils pratiques

Conseils pratiques pour une rentrée zen

Reprendre le bon rythme ;
Vérifiez dès maintenant  la date de la rentrée. Une petite vérification (sur http://eduscol.education.fr) s’impose, surtout si vous résidez dans un département qui a adopté les semaines aménagées, avec un calendrier qui diffère du calendrier national. Un peu avant la rentrée, remettez votre progéniture dans le rythme en réadaptant ses horaires de coucher et de lever. C’est une bonne idée aussi de faire une petite « révision » : vision, audition, dentition et vaccination.

L’inscrire aux activités extrascolaires :
La rentrée concerne aussi les activités extrascolaires. Certaines inscriptions se font déjà en juin, d’autres dès le début septembre, à des dates précises. Renseignez-vous et ne loupez pas le jour J !
 Pensez aussi au certificat médical si nécessaire.
Même si vous ne possédez pas encore la liste des fournitures pour l’école, occupez-vous de tout le reste: cartable, trousse, équipement de sport, photos d’identité, titre de transport, vêtements, chaussures... Lorsque vous aurez enfin la fameuse liste, pensez à commander les fournitures sur Internet via recettes-zen.com pour éviter la cohue dans les magasins et obtenir des remises (voir ici).

Avez-vous droit à une allocation ?
La rentrée scolaire coûte cher et chaque année les chiffres publiés sur le sujet le rappellent cruellement. Peut-être avez-vous droit à l’allocation de rentrée scolaire (272,57 € pour 2007-2008) pour vous aider à faire face ? Si vous êtes déjà allocataire de la CAF, elle vous sera attribuée automatiquement si vous remplissez les conditions. Sinon vous devez en faire la demande. Attention, il y a un plafond de revenus à ne pas dépasser. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.caf.fr. Il existe aussi des bourses de collège et des aides sociales auxquelles vous pourrez peut-être prétendre. Le secrétariat de l’école de votre enfant vous renseignera, tout comme l’inspection académique (coordonnées sur www.education.gouv.fr).

Assurance scolaire :
L’assurance de votre enfant doit couvrir les dommages qu’il peut causer aux autres (« responsabilité civile ») ou à lui-même (« individuelle accidents »). Votre assurance multirisque habitation couvre peut-être ces deux catégories, vérifiez. N’écartez pas pour autant une assurance scolaire, souvent peu onéreuse et aux garanties supplémentaires intéressantes. Prenez conseil auprès de votre assureur ou d’une association de parents d’élèves.

Liste type de fournitures scolaire :

Imprimer la liste des fournitures

Les basiques :

• Cahiers
• Feuillets mobiles et copies doubles
• Crayon à papier, gomme et taille-crayon
• Stylos à bille assortis (pochette de 4 couleurs)
• Stylo plume et cartouches d’encre effaçables
• Effaceurs ou flacon de correcteur
• Pochettes perforées
• Tube de colle
• Dictionnaire
• Film protège livres (ne pas oublier le ruban adhésif !!)
• Règle 20 ou 30 cm

Les primaires :

• Un trolley pour tout transporter sans avoir mal au dos, ou un cartable confortable (matelassé, bretelles rembourrées)
• Trousse
• Un cahier de texte pour noter les devoirs
• Cahier de travaux pratiques
• Cahiers grands carreaux (seyes) ou petits carreaux (Q5)
• Ardoise à feutres ou a craies
• Les feutres et crayons de couleur pour dessiner
• Protège-cahiers de diverses couleurs, selon les matières
• Lampe écolier

Les collégiens :

• Cartable ou sac à dos
• Trousse
• Agenda (un jour par page)
• Cahiers ou feuillets simple + classeur
• Copies doubles
• Intercalaires
• Stylo-plume ou stylos de couleur
• Pochette de papier à dessin
• Kit de traçage, compas et papier millimétré pour la géométrie
• Calculatrice pour l’algèbre
• Flûte, et cahier de musique !
• Peinture et pinceaux
• Sous-main pour écrire confortablement

Les lycéens et supérieur :

• Sac à dos ou besace :
• Trousse
• Copies doubles
• Agenda
• Stylos et roller effaçables (Frixion et Easyclic)
• Classeurs
• Chemises
• Calculatrice scientifique
• Post-it
• Et pourquoi pas un ordinateur et un dictionnaire multimédia
• Siège de bureau et desserte multimédia

Les vacances scolaires :

Idées d' achats discount pour réussir la rentrée

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Les fournitures scolaires (papeterie, livres, trousses, cartables, etc...)

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La rentrée scolaire par thèmes

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