Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Coût : Economique

Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 2 bananes

- 2 oranges

- 1 ananas

- 2 pommes

- 1 citron

- 1 c. à café de cannelle

- 1 verre à liqueur de curaçao

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Coupez l'ananas en rondelles épaisses, épluchez-les, et ôtez la partie centrale fibreuse.

Détaillez les rondelles en gros cubes, et placez ceux-ci dans un saladier.

Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles aussi hautes que larges, et mettez-les avec l'ananas.

Epluchez les oranges, et séparez-les en quartiers.

Epluchez les pommes, coupez-les en quatre, enlevez le coeur et les pépins.

Ajoutez ces morceaux de fruits à ceux du saladier.

Pressez le jus de citron, et versez-le sur les fruits.

Arrosez avec le curaçao, mettez la cuillerée à café de cannelle.

Remuez délicatement le tout et laissez macérer 1/2 heure environ.

Garnissez 6 brochettes de ces fruits, en les alternant, et saupoudrez-les avec le sucre vanillé.

Placez les brochettes sur un barbecue aux braises bien rouges, et retournez-les au bout de 3 minutes.

Lorsque le sucre est caramélisé, retirez du feu et servez immédiatement.

Astuce : Servir avec une citronnade

Notre truc : lorsque vous enfilez les quartiers de pommes sur les brochettes, et pour qu'ils ne se fendent pas, enfoncez la brochette en lui imprimant un mouvement de vrille.