Ingrédients:

Pour 4 personnes :

4 courgettes

150g de jambon fumé

100g de riz blanc à cuisson rapide

20cl de crème fraîche liquide

20cl de crème fraîche liquide légère

50g d'emmenthal râpé

sel, poivre

Recette :

Préchauffez le four à 210°

Lavez les courgettes et les peler en laissant une bande de peau sur deux dans la longueur puis les couper en rondelles fines

Hachez le jambon

Etalez le riz cru dans le fond du plat.

Parsemez avec le jambon et recouvrir avec les courgettes en salant et poivrant entre chaque couche

Versez régulièrement les deux sortes de crèmes dessus et saupoudrez de fromage en surface

Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 40 min