BLINIS AU POTIRON

INGREDIENTS : (pour 15 à 20 blinis selon la taille)

200g de purée de potiron
1 oeuf
½ pot de yaourt nature
40g de farine
10g de beurre
sel, poivre, muscade

Préparation :

Battre l’oeuf.

Ajouter le ½ pot de yaourt et le beurre fondu.

Ajouter la purée de potiron, la farine et la muscade.

Saler, poivrer et bien mélanger.

Faire une petite encoche pour insérer l’amande qui fera office d’ongle.

Faire des petits tas dans une poêle chaude et huilée.

Compter 3 minutes pour chaque face.