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Les conserves

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RECETTE :

Confiture de Myrtilles

                      

 

Difficulté : facile

Temps de cuisson : 45 mn

Durée de conservation : 2 ans

Ingrédients

- 1 kg 250 de myrtilles
- 1 kg de sucre en poudre ou cristallisé
- 4 cuillères à soupe d'eau
- le jus de 1 citron

 

 

   

Recettes :

Mettez tous les ingrédients dans une bassine à confiture et portez lentement à ébullition, en remuant de temps à autre jusqu'à complète dissolution du sucre.

Baissez le feu et faites cuire tout doucement pendant environ 10 minutes..

Reportez à ébullition et faites bouillir à feu vif 15 à 20 minutes, jusqu'à atteindre le point de gélification.

Retirez du feu et laissez la confiture prendre pendant quelques minutes.

Remplissez à la louche les bocaux stérilisés chauds, puis fermez .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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