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flecheMENUS NOEL 2009

 

RECETTE :

BOMBE GLACEE AU CHOCOLAT

 

 

Ingrédients :

Pour 6 personne(s)

200gr de chocolat noir
2 oeufs
50gr de sucre
2dl de crème
1 pincée de sel

bombe glacée au chocolat

 

 

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat .

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce soit presque  blanc.
battre la crème pas trop fermement

Mélanger la crème aux jaunes d'oeufs et le chocolat

Ajouter la crème fraîche puis les blancs d'oeufs en neige.


Mettre dans un plat à fond arrondi et laisser prendre 3h au congélateur.


Parsemer du cacao amer

 

 

 

 

 

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