Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

- 2 oeufs
- 1 pot de crème fraîche de 20 cl
- 1 pot de sucre semoule
- 1 pot de farine
- 1 pot de noix concassées (125 g environ)
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation :

1- Mélanger les oeufs et la crème.

2- Y ajouter le pot de sucre, mélanger.

3- Après avoir mélangé la levure à la farine, les ajouter au mélange
précédent.

4- Ajoutez les noix et le sel.

5- Mélangez le tout.

6- Versez dans un moule à manquer 22/26cm

7- Cuire au four 45 mn à thermostat 6/7.

Le gâteau peut être décoré avec des cerneaux de noix, servi avec un
nappage au chocolat.
La recette fonctionne aussi pour des amandes ou des noisettes.

Vin : Muscat