Temps de cuisson : 0 m n
Temps total : 10 m n
Coût : Mini
Difficulté : Très facile
Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

Pâte liquide pour l'enrobage

· Farine tout usage
· 1 oeuf battu
· 50 g d'arachides non salées, hachées fin
· 25 g de chapelure de blé entier, fraîche

Préparation :

- Mélangez les lentilles et l'eau chaude dans un bol], puis ajoutez le corps gras et faites cuire au four micro-onde, à couvert, 5 minutes à 'MAXIMUM', jusqu'à ébullition.

- Diminuez à 'MEDIUM- MAXIMUM' et prolongez la cuisson de 18 à 20 minutes, en remuant 2 fois.

Laissez refroidir légèrement, incorporez le jaune d'oeuf, puis le reste des ingrédients.

- Étalez la préparation sur une grande assiette, couvrez hermétiquement et réfrigérez 1 ou 2 heures.

- Divisez le mélange en huit parts égales, puis, après avoir enfariné vos mains, façonnez huit croquettes aplaties.

- Plongez-les dans l'oeuf battu, puis enrobez-les du mélange d'arachides et de chapelure.

- Disposez les croquettes sur du papier ciré et réfrigérez 30 minutes.