[pour 15 personnes]

[121 cal. par portion]

100 g de farine avec levure incorporée
1 oeuf
1/8 de L de lait
15 g de beurre
10 cl de crème fraîche
6 cuil. a soupe de confiture de fraises
25 g de sucre en poudre

Préparation :

- Tamisez la farine au dessus d'une jatte
- Ajoutez le sucre faites une fontaine au centre, cassez y l'oeuf et
ajoutez un peu de lait en mélangeant jusqu'à obtenir
une pâte à crêpe onctueuse mais épaisse.
- Ajoutez le reste du lait et mélanger sans fouetter.
- Faite chauffer le beurre dans une poêle à frire,
- Faites les crêpes 1 à 1 en versant une cuillere à soupe de pâte dans le
beurre.