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Les conserves

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RECETTE :

VINAIGRE A LA FIGUE

                      

 

Préparation : 40 jour
Cuisson : 10 min

Ingrédients

- 1 kg de figues
- 500 g de sucre
- 1 l de vinaigre blanc

vinaigre à la figue
   

Recette :

- Couper les figues en deux. Les mettre dans un grand bocal, puis ajouter le sucre et le vinaigre.

- Laisser macérer le tout pendant 40 jours, dans un endroit plutôt doux, bocal ouvert.

- Après 40 jours, filtrer le tout, et récuperer le jus.

- Le faire bouillir 5 à 6 min.

- Puis, le mettre en bouteille.

 

 

 

 

 

 

 

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