Passez les fruits au mixeur.

Montez le 1/2 blanc d'oeuf en neige et incorporez-y le sucre vanillé.

Pour chaque fruit, utilisez un récipient différent.

Placez-y, dans l'ordre, le fromage blanc, de l'oeuf en neige, la purée de fruit.

Au moment de servir, saupoudrez de chocolat râpé.

Notre conseil
Ces mousses doivent être préparées juste avant le repas et gardées au frais jusqu'au moment de les servir.