Inscrivez-vous
à notre Newsletter gratuite

newletter

Menu

 

logo

 

 

 

 

  

flècheLA FÊTE DES PERES

 

 

RECETTE :

 

PECHE MELBA

 

Préparation : 30 m n

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 6


Ingrédients :

- 4 pêches fraîches
- 250 ml de framboises
- 500 ml de crème glacée à la vanille
- 160 ml de sucre
- 500 ml d'eau
- 1/2 lime
- 30 ml d'amandes effilées
- 15 ml de kirsch ou d'eau-de-vie de framboise (facultatif)
- 15 ml de sucre

 


 peche melba

 

 

  

La recette :

- Ébouillanter les pêches, les peler, les couper en deux et les dénoyauter


- Préparer un sirop avec l'eau et le sucre.


- Amener à ébullition et y faire pocher les pêches pendant 8 min.


- Laisser refroidir dans le sirop puis les égoutter.


- Réserver au réfrigérateur.


- Préparer le coulis de framboises: passer les framboises au mélangeur puis au tamis fin.

- Ajouter le jus d'une demi lime, le kirsch ou l'eau-de-vie de framboise ainsi que la cuillérée à soupe de sucre.


- Répartir la crème glacée dans 4 coupes.


- Disposer dessus les demi pêches.


- Napper avec le coulis de framboises.


- Parsemer d'amandes effilées.

 

 

 

 

 

 

 

 

Plan du site / Accueil / LES RECETTES : Faciles - Les pâtes & les crèmes - Les sauces - Régionales - Pour les enfants - Du monde - Vos recettes - Accords des mets & des vins / DIVERS CUISINE: Trucs & astuces - Cocktails – Recettes micro-onde - Recettes à thèmes - Lexique - Herbes épices & condiments - Les conserves - Liste des recettes - Idées déco - Pain maison - Tout savoir sur / DIVERS : Notre boutique  / Services discount / Jeux / Travail à domicile / News du web / Liens / Annuaires de Recettes-Zen / Petites Annonces / Nos sites favoris / Forum - Livre d'or - Formulaire - Nous contacter

minilogo haut de page  |  Nous contacter |  2006-2009 www. recettes-zen.com © tous droits réservés. logoban  banniere