Recettes POULET A LA NORMANDE de Recettes-Zen.com

Formulaire | FORUM | Livre d'Or | Boutique | Nous contacter

Inscrivez-vous
à notre Newsletter gratuite

Accueil
Formulaire
Livre d'Or
Forum
Produits & Services discount
Jeux en ligne
Travail & Emploi(s)
News du web
Liens utiles
Nous contacter

BOUTIQUE

Notre sélection produits

PRODUITS & SERVICES DISCOUNT

Lien pour votre site

DIVERS

Mes sites favoris

Mes Annuaires

Petites Annonces

SMS

enchère inversée

RoyalCash

LA FÊTE DES PERES

RECETTE :

POULET A LA NORMANDE

Préparation : 30 mn
Cuisson : 55 mn
Difficulté : facile

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

- 1 gros poulet coupé en morceaux
- 500 g champignons de Paris
- 2 bottes oignons blancs
- 40 cl crème fraîche
- 10 cl de calvados
- 4 c. à soupe d’huile
- sel, poivre

La recette :

- Épluchez les oignons et coupez-les en quatre.

- Émincez les champignons de Paris.

- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile, et dès qu'elle est à température, faites-y dorer les morceaux de poulet de tous les cotés.

- Quand ils sont dorés, retirez-les du feu.

- Remplacez-les alors par les oignons, que vous allez faire colorer, en remuant bien au long de la cuisson.

- Quand ils sont légèrement dorés, ajoutez les champignons, et poursuivez la cuisson 2 min environ.

- Ajoutez alors les morceaux de poulet, rectifiez l'assaisonnement, mélangez et faites flamber au calvados.

- Couvrez le tout et faites cuire 45 min à feu doux en remuant de temps en temps.

- Au bout de ces 45 min, ajoutez la crème dans la sauteuse, mélangez et poursuivez la cuisson à découvert pendant 10 min sans laissez bouillir.

- Servez dès la fin de la cuisson avec des quartiers de pomme revenus dans le beurre salé.