Programme"pain  blanc ou basic "

Ingrédients :

210 ml d’eau

1 c.s. d'huile d'olive (ou de beurre)

1 c.c. de jus de citron

1 oeuf battu en omelette

380 g de farine blanche T55 ou T 65

70 g de semoule de maïs (polenta)

2,5 c.c. de levain déshydraté

1,5 c.c. de sel

1 c.c. de sucre

Th 1 : 210 ml

Th 2 : 225 ml

Th 3 : 240 ml

Recettes :

Introduire dans le bol de pétrissage les ingrédients dans l’ordre indiqué.

Choisir le programme "Pain blanc" ou "Pain basique" ou "Normal" et mettre en route la machine.

Laisser refroidir sur une grille.

Astuce :

Un oeuf moyen pèse environ 60g. Si vos oeufs sont plus petits ou plus gros, réduisez ou augmentez l'eau proportionnellement.

Variante :

Vous pouvez ajouter 30 g de graines de tournesol et une pointe de urry pour accentuer la jolie couleur jaune du pain.