Programme"pain blanc ou basic"

Ingrédients :

270 ml d’eau

1 c.s. d'huile d'olive (ou de beurre)

1 c.c. de jus de citron

300 g de semoule de blé fine (ou de semoule de blé dur)

150 g de farine T55 ou T 65

2,5 c.c. de levain déshydraté

1,5 c.c. de sel

1 c.c. de sucre

Th 1 : 270 ml

Th 2 : 285 ml

Th 3 : 300 ml

Recettes :

Introduire dans le bol de pétrissage les ingrédients dans l’ordre indiqué.

Choisir le programme "Pain blanc" ou "Pain basique" ou "Normal" et mettre en route la machine.

Laisser refroidir sur une grille.

Variante :

Vous pouvez remplacer 1/3 de farine blanche de cette recette par de la farine d'épeautre;

vous pouvez ajouter des graines de tournesol (20g) au "bip" machine, en fin de pétrissage.