Ingrédients :

200 ml d'eau
100 ml de lait
500 gr de farine T55
1,5 cc de sel
2 cs de sucre
60 gr de beurre
2 cc de levure

La recette :

Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain de mie". A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez mettre 1/3 de farine complète et 1/3 de farine blanche pour faire un pain de mie semi-complet.

Le pain de mie se mange le matin au petit déjeuner ou en croque monsieur par exemple.