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RECETTE :

DONUTS

 

Difficulté :Facile
Coût :Bon marché
Préparation : 20mn
Cuisson : 6mn
Temps total : 26mn

 

 

INGRÉDIENTS :

500 g de farine tamisée
2 oeufs  
30 g de beurre
150 g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
1 dl de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade
huile d'arachide pour friture
sucre glace

 

 
donuts

 

 

  

Préparation :

Dans une terrine, battez les oeufs entiers avec le beurre juste fondu, le sucre et le sucre vanillé, mouillez avec le lait.

Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure, le sel, les épices.

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 Déposez la pâte sur une planche farinée, saupoudrez-la de farine et étalez-la au rouleau sur une épaisseur de 8 mm environ.

Découpez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce, faites au centre un trou de 1 cm de diamètre, toujours à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un vide-pomme.

Plongez les beignets dans la friture chaude.

Retournez-les pour qu'ils dorent des deux côtés.

Lorsqu'ils sont bien dorés, égouttez les beignets et posez-les sur un papier absorbant.

Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.  

 

 

ASTUCE :

Vous pouvez accompagner ces beignets de compote ou de confiture.

 

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(direct producteur aveyronnais)

 

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