Ingrédients :

-250 g de farine

- 100 g de beurre

- 100 g de sucre glace

- 1 pincée de sel

- 1 œuf

- extrait de vanille

Préparation :

Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine tamisée.

Écraser la pâte entre la paume de la main et le plan de travail (sans trop la travailler) afin de la rendre plus homogène.

Laisser reposer au frais avant utilisation.