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Le pain à la MAP

RECETTE :

Pain tradition

 

Programme"pain  complet "

Ingrédients :

270 ml d’eau

1 c.s. d'huile d'olive (ou de beurre)

1 c.c. de jus de citron

3100 g de farine de blé T110

70 g de farine de seigle

70 g de semoule de maïs

2,5 c.c. de levain déshydraté

1,5 c.c. de sel

15 g de beurre

1 c.c. de sucre


 

pain tradition

Th 1 : 270 ml

Th 2 : 285 ml

Th 3 : 300 ml

 

  

Recettes :

Introduire dans le bol de pétrissage les ingrédients dans l’ordre indiqué.

Choisir le programme "Pain complet " et mettre en route la machine.

Laisser refroidir sur une grille.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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