Cette année, la semaine du goût fête sa 20ème édition et se déroulera du 10 au 18 octobre 2009.
Durant cette semaine, auront lieu différentes animations auxquelles tout le monde pourra participer.
Toute cette semaine et partout en France, Comme tous les ans depuis 1990, apprêtez-vous à vivre la semaine du goût. La semaine du Goût, c'est des d'initiations gourmandes pour petits et grands !
Initiée par Jean-Luc Petitrenaud et la Collective du Sucre, la Semaine du Goût est depuis 2008 pilotée par un comité constitué de la Collective du Sucre, du Centre d'Information des Viandes (CIV), du Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (CNIEL) et de FranceAgriMer (la filière pêche et aquaculture), sous le patronage du ministère de l'Agriculture et de la Pêche.
Pour cette 20ème édition, c'est "Le Goût pour tous", sans limite d'âge, de saveurs et de budgets, qui est mis à l'honneur...
C'EST QUOI LA SEMAINE DU GOÛT? 
AU PROGRAMME 2009 :
LES NOUVEAUTÉS :
Le 10 octobre 2009 : Lancement des Rues du Goût
Créteil Village déroule le tapis rouge aux premières Rues du Goût ! Tous les artisans et commerçants de Créteil Village (94) ouvriront leurs portes le samedi 10 octobre et proposeront des animations au grand public dans un contexte unique, encore jamais exploré depuis la création de la Semaine du Goût.
Avec les Rues du Goût, c’est tout un quartier qui se mobilise pour véhiculer des valeurs de partage, de découverte mais surtout pour déguster et savourer des bons
produits, le tout dans la plus grande convivialité.
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Lundi 12 octobre 2009 : Inauguration officielle de la Semaine du Goût
Des chefs de la France entière se réuniront au Trocadéro le lundi 12 octobre pour souffler les bougies des 20 ans de la Semaine du Goût !
L’instant sera immortalisé par une photo mémorable !
Les chefs se rendront ensuite dans les écoles parisiennes pour dispenser une Leçon de Goût.
Ils se retrouveront ensuite pour un casse-croûte géant, animé par des écoles hôtelières et orchestré par des chefs étoilés.
Convivialité, partage et authenticité seront les maîtres mots de cette journée.
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La Semaine du Goût lance un nouveau programme : « Chef sur le campus » !
Le concept est simple : un chef s’invite dans l’enceinte du campus pour partager son savoir-faire culinaire avec les étudiants et leur apprendre à « Manger bien, bon et pas cher ».
L’objectif de ce programme est d’apprendre aux étudiants à :
· Acheter de bons produits en maîtrisant son budget
· Sélectionner des produits de saisons, de base, des épices
· Cuisiner bon et pas cher
· Réapprendre le plaisir de manger à table.
Au travers d’un show culinaire animé par un chef, les étudiants seront conviés à participer à cette animation, par la sélection des produits qui serviront à l’élaboration des recettes et la dégustation finale !
---> Apprendre à cuisiner bon, bien et pas cher avec quelques ustensiles simples et des produits de saison et de base.
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La balade du goût
Organisée par les Chambres d’Agriculture de Seine-et-Marne et de l’ouest et leurs partenaires, la 13ème Balade du Goût se déroulera chez 85 producteurs fermiers les samedi 18 (après midi) et dimanche 19 octobre (à partir de 11h) prochain.
Ces journées offrent au grand public l’occasion de rencontrer les agriculteurs, de découvrir les fermes de la région, de déguster les nombreux produits, et de repartir le panier bien chargé !
Comme il est de coutume, toute la famille aura le bonheur de visiter gratuitement les fermes, les élevages, et appréciera l’authenticité et le savoir faire des producteurs.
A chacun de composer son escapade gourmande, il y en aura pour tous les goûts !
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Des cours de cuisine partout en France pendant la Semaine du Goût !
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LES RENDEZ-VOUS
Les Leçons de Goût
Du 12 au 16 octobre 2009
Opération fondatrice de la Semaine du Goût
Les Leçons de Goût mobilisent chaque année, 3000 chefs ou professionnels des métiers de bouche qui transmettent leur passion et leur savoir-faire à des élèves des classes de CM1 et de CM2 le temps d’une leçon.
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Les Tables de Goût
Du 10 au 18 octobre 2009
A l’occasion de la Semaine du Goût, les restaurants ouvrent leurs portes au plus grand nombre pour faire découvrir le meilleur de la gastronomie au travers d’une cuisine savoureuse.
Cette année, des thématiques de menus sont proposées pour lesrestaurateurs participants.
Elles se déclinent en trois options, cumulables ou non :
* Avec Eux : Un menu Semaine du Goût « enfant » offert à tout enfant demoins de 12 ans accompagné d’un parent qui choisit le menu Semaine du Goût.
* Entre Eux : Un menu Semaine du Goût offert à tout étudiant accompagné d’un autre étudiant (sur présentation de leur carte d’étudiant).
* Entre Nous : Une « Surprise du Chef » offerte aux adultes choisissant le menu Semaine du Goût est choisie par votre chef : un amuse-bouche, un verre de vin, … et peut varier au cours de la Semaine du Goût
Retrouvez toutes les adresses des Tables du Goût dans votre région.
Les Ateliers de Goût
Du 10 au 18 octobre 2009
Les Ateliers du Goût représentent un moment unique et insolite de partage,autour du goût. Ils sont ouverts à tous ceux qui souhaitent défendre le goût et le patrimoine culinaire français.
Au menu : marchés éphémères, journées portes ouvertes, animations commerçantes, fêtes, colloques, débats, visites… pendant une semaine, ces ateliers se feront la voix de la Semaine du Goût dans la France entière.
Découvrez le programme de toutes les manifestations de la Semaine du Goût dans votre région.
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